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揆一养生堂的网易博客

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关于我

《揆一养生堂》名张揆一 男 1927年生 山东省人 住武汉60年。1947年入伍 1957年大学毕业 任大学教师 团委书记 学报编辑部主任/编审。优秀共产党员 先进工作者 全国优秀编辑 湖北省优秀科普作家。1981-2013年报上刊文1 549篇 网上512篇 微博500条 杂志943篇。1986-2013年编著书籍105本,《农民工意外伤害自救与防护》印刷8次13.4万册。获奖125次 两次获湖北省关心下一代先进工作者,被评为武汉科协先进工作者,.武汉市优秀科普志愿者奖。

原创/养生 喝茶的讲究多  

2018-07-10 15:29:42|  分类: 原创/养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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喝茶的学问讲究多

     华中科技大学同济医学院 张揆一

 

茶叶是传统文化,茶中含有多种抗氧化营养素,对于消除自由基有效果。喝茶有助于防老,养生保健,每天喝三两杯茶可起防老作用。茶叶含有多种维生素和氨基酸,对于清油解腻,增强神经兴奋及消食利尿具有作用。但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合喝茶。一般来说,每天1-2次,每次2-3克的饮量是比较适当的。
  不适宜喝茶的人
  缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收,使贫血加重。 茶中的咖啡因使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠神经衰弱患者:⑶活动性胃溃疡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。泌尿系结石者:茶中的草酸会导致结石增多。肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。作用,减弱肠管蠕动,加重便秘。经常便秘患者鞣发有收敛。⑺年轻怀孕妇女:饮茶过多,会使婴儿瘦小体弱。哺乳期的妇女:咖啡因可通过乳汁原创/养生  喝茶的讲究多 - 揆一养生堂 - 揆一养生堂的网易博客进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。心脏病的患者:饮茶过多,使心跳加快,还可出现心律不齐。醉醉酒的男女:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险。

 喝茶者注意事项
  
空腹饮茶:茶入肺腑会冷脾胃⑵不宜烫茶最好56以下。⑶不要冷茶冷茶寒滞、聚痰。忌冲泡过久:防止氧化细菌污染。冲泡次数多:茶中有害微量元素会在最后泡出。忌饭前饮茶:茶水会冲淡胃酸饭后饮茶:茶中的鞣酸会影响消化。忌茶水服药:茶中鞣酸影响药效忌饮隔夜茶茶水时久会变质。忌酒后饮茶:酒后饮茶伤肾。忌饮浓茶咖啡因上瘾中毒。⑿忌不饮的茶:焦味茶、霉变茶、串味茶。

喝茶有那些讲究

  讲究四季有别:即:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季饮花茶,可散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季饮绿茶。性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季饮青茶。不寒不热,消除体内余热,恢复津液。冬季饮红茶。味甘性温,含有丰富的蛋白质,助消化,补身体,使人体强壮。
  讲究喝茶有量每日饮茶26克。虽然茶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对清油解腻,增强神经兴奋及消食利尿具有一定作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天1-2次,每次2-3克的饮量比较适当,对患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病肠溃疡的病人,都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女、婴幼儿也不宜饮茶。
  不饮过浓的茶:浓茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管、神经系统造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速、心律不齐,造成病情反复。
  临睡前不饮茶:对初饮茶者更重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人尤应注意。
  进餐不大饮茶:进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。  
         酒后不宜饮茶:酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,再转化为乙酸,再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。酒中的乙醇对心血管的刺激性很大,而茶同样具有兴奋心脏的作用,两者合而为一,更增强了对心脏的刺激,所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
  品茶不越新好:营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的,因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。太新鲜的茶叶对病人更不好,患有胃酸缺乏的人,或有慢性胃溃疡老年,更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至加重病情。
  女性喝茶四不宜
  茶虽然有很好的保健作用,可不是每个时段都能喝,尤其是女性朋友更得特别留意,以免身体越喝越差!女性朋友较不宜喝茶的时期分为:
  月经期:女性朋友在月经期间,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果,像菠菜葡萄和苹果等。而茶叶中含有高达50%的鞣酸,它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结合,产生沉淀的现象。
  怀孕期:般浓茶中含的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,会加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症,因此孕妇最好不喝茶为妙。
  哺乳期:因为这段期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度的鞣酸会被粘膜吸收,影响乳腺血液循环,进而抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。另外,茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴原创/养生  喝茶的讲究多 - 揆一养生堂 - 揆一养生堂的网易博客
儿身体的健康不利。

  更年期:除了头晕和浑身乏力以外,有时还会出现心跳加快、暴躁、睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段,最好适可而止,免得把身体给搞坏!
  四大误区害健康
  据研究,茶含有600余种化学成分,其中有五大类是对人体非常有益的营养物质。然而,在日常生活中,人们对茶的认识存在不少误区,给健康带来隐患。
  浓茶醒酒有人认为,酒后喝浓茶,有醒酒作用,这是一种误解。 因人们饮酒后,酒中乙醇经过胃肠道进入血液,在肝脏中先转化为乙醛,再转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶,茶中咖啡碱等可迅 速发挥利尿作用,从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏,使肾脏受损。
  品新茶心旷。新茶是指摘下不足一月的茶,这种茶形、色、味上乘,品饮起来确实是一种享受。但因茶叶存放时间太短,多酚类、醇类、醛类含量较多,如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象。同时新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等,过量饮新茶会使神经系统高度兴奋,可产生四肢无力、冷汗淋漓和眠等茶醉现象。
  饮茶血压茶叶具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、调节血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中胆固醇与磷脂的比例等作用,可防 止胆固醇等脂类团块在血管壁上沉积,从而防冠状动脉变窄,特别是茶叶中含有儿茶素,它可使人体中的胆固醇含量降低,血脂亦随之降低,从而使血压下降。因 此,饮茶可防治心血管疾病
  茶能医百病。有人认为,茶不仅是一种安全的饮料,也是治疗疾病的 良药。殊不知,对有些病人来说,是不宜喝茶的,特别是浓茶。浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高,不利于休息;还可使高血压冠心病、肾病等患者 心跳加快,甚至心律失常、尿频,加重心肾负担。此外,咖啡碱还能刺激胃肠分泌,不利于溃疡病的愈合;而茶中鞣质有收敛作用,使肠蠕动变慢,加重便秘。
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