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揆一养生堂的网易博客

古稀之年话养生

 
 
 

日志

 
 
关于我

《揆一养生堂》名张揆一 男 1927年生 山东省人 住武汉60年。1947年入伍 1957年大学毕业 任大学教师 团委书记 学报编辑部主任/编审。优秀共产党员 先进工作者 全国优秀编辑 湖北省优秀科普作家。1981-2013年报上刊文1 549篇 网上512篇 微博500条 杂志943篇。1986-2013年编著书籍105本,《农民工意外伤害自救与防护》印刷8次13.4万册。获奖125次 两次获湖北省关心下一代先进工作者,被评为武汉科协先进工作者,.武汉市优秀科普志愿者奖。

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2012年05月02日  

2012-05-02 11:54:23|  分类: 原创/养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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张揆一微博(五)

(第81-100条)

 

81. 皇帝的寿联欣赏

乾隆皇帝游览西湖时,见一位长寿者,时年141岁,即兴对联一幅:“花甲重开,外加三七岁月;古稀双庆,内多一个春秋。”这是一副数字运算联,上联“花甲”,指60岁;重开,乘2,为120岁;外加三七21岁,即60+60+21=141岁。下联“古稀”,指70岁;双庆,两倍,再加一个春秋,即70+70+1=141岁。

82.世界保健三个里程碑

平衡饮食、有氧运动、心理状态。“食”以亚洲食物金字塔最好。即以谷类、豆类、菜类为基础。洋快餐一店一年拿走我们20个亿,国外叫“垃圾食品”,吃多了上下一般粗,还要减肥。国际会议上从来不提大米白面洋快餐。非常重视老玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米和大豆。
    83.健康的食品老玉米  

2012年05月02日 - 揆一养生堂 - 揆一养生堂的网易博客

 玉米是“黄金作物”。美国印第安人极少有高血压、动脉硬化,是吃老玉米吃的。玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E,可避免高血压和动脉硬化。美国人改吃玉米,美洲、非洲、欧洲、日本、香港、广州,早上都吃玉米羹了。不信,你喝牛奶,我喝玉米粥,看谁活得长。

84.荞麦是理想的食品

2012年05月02日 - 揆一养生堂 - 揆一养生堂的网易博客

 

 

现在很多人都有“三高”——高血压、高血脂、高血糖。荞麦恰恰能“三降”——降血压、降血脂、降血糖。北大学生不知啥叫荞麦?知道汉堡包。荞麦里含有18%的纤维素,吃荞麦的人不易得胃肠癌,直肠癌、结肠癌。我们坐办公室的人,有 20%是直肠癌、结肠癌。你说要不要吃荞麦?

85.三吸收是薯类特点

薯类包括白薯、红薯、山药和土豆。国际会议上为什么提薯类:因为薯类特点是“三吸收”:①吸收水分,润滑肠道,不易得直肠癌、结肠癌;②吸收脂肪和糖类,不易得糖尿病;③吸收毒素,不易患胃肠炎。美国人吃薯类是把它做成各种糕点,吃的人真不少。希望大家主食中搭配薯类。

2012年05月02日 - 揆一养生堂 - 揆一养生堂的网易博客

 86.燕麦具有三降作用

 "谷 "里面还有燕麦,国外早就知道,中国很多人不知道。你要患有血压高,一定要吃燕麦,燕麦粥、燕麦片。它能降血脂、降血压。燕麦片还有助于预防2型糖尿病。一项新的研究显示:吃高纤维麦片比吃低纤维麦片的血糖显著降低。

87.镇静催眠的小米

“小米加步枪”打败日寇!小米能除湿、健脾、镇静、安眠。现在很多人失眠,得抑郁症、神经官能症,吃安定也睡不着,勃列日涅夫是吃安定呜呼的。你就喝点小米粥吧。农村老人不知啥叫失眠,仔细观察就是喝小米粥。现在我早上一碗玉米粥,精神焕发,晚上一碗小米粥,呼呼大睡。
    88.优质蛋白的大豆 
2012年05月02日 - 揆一养生堂 - 揆一养生堂的网易博客

 中国人缺乏优质蛋白。卫生部提出“大豆行动计划”即“一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点肉”。 美国8月15日定为全国“豆腐节”,我国是豆腐发源地没有豆腐节。美国人不缺优质蛋白,他们说大豆是“营养之花”、“豆中之王”。大豆有5 种抗癌物质,异黄酮能防治乳腺癌。

89. 进食做到黄金分割

李时珍写的《本草纲目》全是食物。我们为什么要吃药?十药九毒。我是短时吃药,吃平安药,快速停药。吃的原则:七成饱,一辈子不得胃病,吃多了,是多余的废物,没有用。建议大家进食做到黄金分割:副食6主食4;粗粮6细粮4。

90.最佳的肉类食品

2012年05月02日 - 揆一养生堂 - 揆一养生堂的网易博客

 吃动物越小越有营养。“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃多条腿的。”这在欧洲不一样。他们是①有牛肉猪肉,吃猪肉,牛肉有疯牛病、口蹄疫、胆固醇。②有猪肉羊肉,吃羊肉;③有羊肉鸡肉,吃鸡肉;④有鸡有鱼,吃鱼;⑤有鱼有虾,吃虾。因为动物越小蛋白越好。

91.建议多吃鸡鱼虾

WHO建议多吃鸡鱼虾。原则:有虾就吃两口,两口比你吃一肚子牛肉的蛋白都多。鱼容易普及,鱼肉蛋白1个小时100%吸收,牛肉蛋白3个小时才吸收。鱼对老年人特别合适,虾比鱼好;日本人长寿是吃小鱼、小虾,吃全鱼,因为活性物质在小鱼和小虾的头部和腹部。   

 92. 螺旋藻营养最丰富

2012年05月02日 - 揆一养生堂 - 揆一养生堂的网易博客

 克莱门特发现乍得湖土著人都健康长寿。当地人吃从湖里捞的一种东西——“螺旋藻”。论文一发表,轰动全世界。它是营养最丰富、最全面、最平衡的碱性食品。中国人缺乏优质蛋白,螺旋藻里含量55%~65%。国外说1克螺旋藻=1000 克各种蔬菜的总和。日本是长寿国,一年消耗500 吨螺旋藻。   

93. 最好的菜类食品

国际推荐萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑木耳和花粉。胡萝卜一是养眼蔬菜,夜盲症一吃就好;长期吃不患感冒;二它是美容菜,养发、养肤;三能抗癌。四不怕高温,高温营养也不损失。

94. 南瓜苦瓜要常吃

 南瓜能刺激β细胞,产生胰岛素。所以常吃南瓜的人不易得糖尿病。苦瓜虽苦,但分泌类胰岛素物质,常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜,我们这一代年的人一定要常吃。
    95.番茄是抗癌食品

 番茄就是西红柿。美国提倡每家都种番茄、吃番茄,预防癌症。番茄能预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。其含有的番茄素,和蛋白质结合在一块,周围有纤维素包裹,番茄素必须加温到一定程度才出来。西红柿炒鸡蛋、西红柿汤、西红柿鸡蛋汤都是很好的。  

96. 抗癌之王大蒜

 山东人东北人爱吃大蒜,一瓣瓣地吃,照样得癌。原因:大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌。必须先把大蒜切成薄片,暴露在空气中15分钟后食用,否则白吃了。吃大蒜嫌味咋办,吃点山楂,吃点花生米,嚼点好茶叶,就没味了。外国人每周吃大蒜,吃饺子时,蘸大蒜末加点醋最好。
2012年05月02日 - 揆一养生堂 - 揆一养生堂的网易博客    97. 吃黑木耳防心梗

  一到过年,心梗者较多。原因:一高凝体质(血稠)者血脂高;二过年喜食高凝食物多。记住,高凝体质 +高凝食物,心梗特别多。预防:一吃黑木耳使血不粘稠。二多喝点好茶,活血化瘀;三千万不要生气,一生气血就稠。喝白酒易血稠,喝点红葡萄酒好,要≤100 毫升/日。

98.花粉三大优势
  

2012年05月02日 - 揆一养生堂 - 揆一养生堂的网易博客

 里根受过伤,患肿瘤、痴呆症,还活着。原因是吃花粉。武则天、慈禧太后都吃花粉。一它是植物精子;二其誉名“肠道警察”,能避免肠道紊乱。三有健美作用,能维持体型。吃花粉须记住:①破壁:否则不被吸收。②消毒:花粉易污染,要消毒。③脱敏:否则可引起过敏反应。

99. 喝什么饮料最好

白开水——是世界上最好的饮料。这是世界发现烟草致癌第一人——中国著名2012年05月02日 - 揆一养生堂 - 揆一养生堂的网易博客
药理学家吕富华教授生前说的一句话。但是,最好的饮料也不要放置超过3天,时间放久了,会产生亚硝酸盐,喝多了易患食道癌、胃癌、肝癌。现在北大学生说:最好的饮料是可乐!可乐只能解渴,没有保健作用。

  100. 绿茶名列第一
绿茶第一,抗癌,因含茶多酚;第二,坚固牙齿,因含氟;第三,脑血管不易破裂,因含茶单宁,能提高血管韧性。很多人一生气、一拍桌子、一瞪眼,脑血管崩了,常喝绿茶就不会。绿茶有这么多的特点,干嘛不喝呀。喝茶睡不着觉咋办?睡前不喝就是了。
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