注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

揆一养生堂的网易博客

古稀之年话养生

 
 
 

日志

 
 
关于我

《揆一养生堂》名张揆一 男 1927年生 山东省人 住武汉60年。1947年入伍 1957年大学毕业 任大学教师 团委书记 学报编辑部主任/编审。优秀共产党员 先进工作者 全国优秀编辑 湖北省优秀科普作家。1981-2013年报上刊文1 549篇 网上512篇 微博500条 杂志943篇。1986-2013年编著书籍105本,《农民工意外伤害自救与防护》印刷8次13.4万册。获奖125次 两次获湖北省关心下一代先进工作者,被评为武汉科协先进工作者,.武汉市优秀科普志愿者奖。

网易考拉推荐

原创/健康 第86期 晚餐过饱 八大危害  

2012-02-01 09:15:50|  分类: 原创/健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 

晚餐过饱  八大危害

◇ 武汉 张揆一(教授)

现在很多上班族,只有晚餐才有时间仔细的做些饭菜,自然想多做些好吃的,补偿下自己的胃和舌头。塾不知,晚餐过饱,危害多多,值得重视。

1.晚餐过饱引发高血压

原创/健康   第86期                 晚餐过饱  八大危害 - 揆一养生堂 - 揆一养生堂的网易博客

 晚餐吃的过饱,过油腻,会造成血脂猛然升高。餐后不久即进入睡眠,人的血液流速明显减慢,大量血脂就会沉积在血管壁上,从而引起动脉粥样硬化,使人易患高血压病。据科学实验,晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人,血脂一般要高2~3倍,而高血压、肥胖症的人,如果晚餐爱吃荤食,害处就会更多了。

2.晚餐过饱引发冠心病

晚餐摄入过多的热量,可引起血胆固醇的增高。晚餐的质优量多又会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白,把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来,成为诱发动脉硬化和冠心病的又一大原因。

3.晚餐过饱会引来噩梦

经过一天紧张的工作后,人进入睡眠时,大脑皮质细胞多已进入休息状态。如果晚餐过饱,饱胀的胃肠对周围脏器如胃、肠、肝、胆、胰等在饱餐后的紧张工作会产生信息传给大脑,使大脑相应部位的细胞活跃起来,就会诱发各种各样的梦。一旦“兴奋波”扩散到大脑皮质的其他部位,就会出现各种各样可怕面压抑的噩梦,使人惊醒,且早晨起来疲乏不堪。恶梦常使人感到疲劳,久之,会引起神经衰弱等疾病。

 4.晚餐过饱引发结石症

 据国外专家研究,尿结石与晚餐太晚有关。这是因为尿结石的主要成分是钙,而食物中所含的钙除一部分被肠壁吸收利用外,多余的钙全部从尿液中排出。人体排尿高峰一般在饭后4~5小时,而晚餐吃得过晚,人们大都不再进行活动,就上床睡觉。因此晚餐后产生的尿液就会全部潴留在尿路中,不能及时排出体外。这样,尿路中尿液的钙含量也就不断增加,久而久之就会形成尿结石。日本松下医院曾对270名尿结石患者进行了调查,其中有97人大都在21点后进晚餐,25人有吃完夜宵就上床睡觉的习惯。

5.晚餐过饱引发肥胖病

晚餐吃得过饱,血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高,从而促使胰岛素大量分泌,而人们在晚上一般活动减少,热能消耗很低,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,逐渐使人发胖。因此,中老年人晚餐宜清淡,不要吃得过饱,晚餐摄入的热量不应超过全天总热量的30%,这对于防止和控制发胖有益。

 6.晚餐过饱引发糖尿病

 如果中年人长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往造成合成胰岛素的胰岛β细胞提前衰竭,进而发生糖尿病。

 7.晚餐过饱促发大肠癌  

原创/健康   第86期                 晚餐过饱  八大危害 - 揆一养生堂 - 揆一养生堂的网易博客

 晚餐与大肠癌:一天的副食品大部分由晚上一餐吃下,活动又减少,必然有一部分蛋白质不能消化,也有小部分消化产物不能吸收。这些物质在大肠内会产生有毒的物质,一能直接刺激肠壁,二能通过吸收,增加肝、肾等器官的负担,并对大脑产生毒性刺激。晚餐高脂饮食还会使胆汁分泌过多,胆汁酸在肠道厌氧菌的作用下,生成脱氧胆酸等致癌物质,直接刺激肠壁。睡眠时肠蠕动减少,使这些物质在肠腔内的停留时间延长。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用,会产生氨、胺类、吲哚等有毒物质,这些有毒物质可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。睡眠时肠蠕动减少,又相对延长了这些物质在肠腔内停留的时间,促使大肠癌发病率增高。增加了内源性和外源性致癌物质的作用,增加大肠癌的发病率。

 8.晚餐过饱引发猝死

 晚餐过好过饱,加上饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎,使人在睡眠中休克,就是身强力壮的人也会因抢救不及时而造成死亡。如果胆道口壶腹部原有结石嵌顿、蛔虫梗阻以及慢性胆道感染等,则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。

 

传染病是“病从口入”,富贵病也是“病从口入”。现在许多人营养偏高,膳食平衡代谢失调,是动脉粥样硬化的主要根源。从幼少年代开始,人要养成良好的膳食习惯,要吃饱、吃好、吃得科学,但不可饮食无度,吃成胖墩,吃得大腹便便,中部崛起。

食量因年龄和劳动强度不同,总热量是有合理分配的。一般按热量计算,(不是按重量):脂肪25%、蛋白质20%、碳水化合物55%左右。脂肪过多出现肥胖,动脉易生粥硬化。肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病等接肿而来。每日三餐均衡,不可一餐过饱,一餐不足;早餐不可不吃,晚餐不可过饱。提倡“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”。

        吃什么?主食米面之外,适当搭配杂粮及豆类。瘦肉,每日2~3两,不吃或少吃肥肉,少吃动物内脏,但也不要绝对化,不时吃点肝是有益的,牛奶不限,正常人鸡蛋一天吃一个没问题。做菜用植物油,少用动物油。青菜水果经常吃,多吃有益,西红柿可以天天吃,但不要加糖太多。豆制品应经常吃,花生米、核桃仁等也可常吃。一句话,要“多吃一点粗粮,多吃一点蔬菜,多吃一点水果”;要“样样都要吃,样样不多吃”此外,减盐、控酒、少喝或不喝含糖多的饮料。白开水和茶水当今世界上最好的饮料。
  评论这张
 
阅读(205)| 评论(3)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017