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揆一养生堂的网易博客

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《揆一养生堂》名张揆一 男 1927年生 山东省人 住武汉60年。1947年入伍 1957年大学毕业 任大学教师 团委书记 学报编辑部主任/编审。优秀共产党员 先进工作者 全国优秀编辑 湖北省优秀科普作家。1981-2013年报上刊文1 549篇 网上512篇 微博500条 杂志943篇。1986-2013年编著书籍105本,《农民工意外伤害自救与防护》印刷8次13.4万册。获奖125次 两次获湖北省关心下一代先进工作者,被评为武汉科协先进工作者,.武汉市优秀科普志愿者奖。

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原创/健康 第81期 吃得越饱 寿命越短  

2011-08-11 16:55:15|  分类: 原创/健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃得越饱 寿命越短

样样不多吃 人类得高寿

◆     武汉  张揆一

美国科学家做了这样一个实验:将200只猴子分为两组,每组100只,甲组吃饱为止;乙组只吃七八分饱。经过10年喂养,甲组猴子肚子大,患高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病的多,100只猴子中死亡了50只(50.0%);乙组的猴子苗条、健康、精力充沛、活蹦乱跳,100只中死亡了12只(12.0%)。15年后,甲组猴子全部死光;乙组已成为高寿的猴子。结论是低热量的饮食是健康的法宝。洪昭光说:美国白宫保健医生来中国讲学时送了一句话给听众:“吃饭七八分饱,走路爬楼慢跑”。这就是白宫官员们的养生法宝。北京老百姓总结的经验更简炼:“管主嘴,迈开腿。”

现在中国人有高脂血症患者1.6亿,高血压患者也是1.6亿,超重者2亿,肥胖者8000万人(有的城市肥胖者占40%或更多)。这是2003年中国居民营养调查的结果。得出来的结论是中国膳食有两大误区:一是儿童偏食:造成缺钙、缺铁、缺碘;二是成年人贪食(或嗜食),造成高血脂、脂肪肝、肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病。我国著名的药理学专家、世界上第一个发

原创/健康 第81期   吃得越饱 寿命越短 - 揆一养生堂 - 揆一养生堂的网易博客

 现烟草致癌的学者吕富华教授说:“样样都要吃,样样不多吃,不挑食、不嗜食、不偏食。这就是我的长寿秘方”。“样样都要吃”——这就是一本书《营养平衡》,什么都吃,不偏食,才能保持营养平衡。中国营养学会制定的《中国居民膳食健康指南》一书中提出8条,第一条就是食物多样化。一个人需要42种营养素,没有一种食物能满足这个条件的。如果没有这一条,人体就会发生营养缺乏症。“样样不多吃”这又是一本书《节食长寿》,就是适可而止,吃七八成饱;才能长寿。猴子是这样,人类也是如此。正如洪昭光所说:“人类在进化过程中,饱腹感滞后;血糖升高要有一个过程,血糖未升高时仍会感到不饱,等感到饱时,已经吃多了。”这就是吃七八成饱的道理。其实,“样样都要吃,样样不多吃”十个大字,又顺口,又好记,只要照着做,就可以确保您健康长寿。“样样都要吃”意味着“营养均衡”不会患营养缺乏症;“样样不多吃”意味着“节食长寿”,不会得肥胖症。这十个大字广为宣传,做到家喻户晓,就一定能够提高中国人的人口素质,中国人就一定能够成为一个健康长寿的民族。

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