《揆一养生堂》名张揆一 男 1927年生 山东省人 住武汉60年。1947年入伍 1957年大学毕业 任大学教师 团委书记 学报编辑部主任/编审。优秀共产党员 先进工作者 全国优秀编辑 湖北省优秀科普作家。1981-2013年报上刊文1 549篇 网上512篇 微博500条 杂志943篇。1986-2013年编著书籍105本,《农民工意外伤害自救与防护》印刷8次13.4万册。获奖125次 两次获湖北省关心下一代先进工作者,被评为武汉科协先进工作者,.武汉市优秀科普志愿者奖。
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第37期 富贵危机 2008年3月25日 华科大张揆一主编 |
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吃不愁，穿不愁，就是血粘稠（愁）；
学历不高，就是血脂高；工资不高，就是血压高；
职务不高，就是血糖高；住房不大，就是肚皮大；
成绩不突出，就是腰椎盘突出。
食物是最好的药物
食物是最好的药物，食物是最好的医生。愿大家：吃得合理，吃得科学，吃出健康，吃出美丽，吃出聪明，吃出长寿！
少吃肉 多吃鱼
吃“四条腿”（主要指猪肉）不如吃“两条腿”（禽类）；
吃“两条腿”不如吃“一条腿”（食用菌）；不如吃“没长腿”（鱼）的。
但“四条腿论”不适用于少年儿童。因为猪肉可健脑益智，补充能量，保护内脏，滋润皮肤，恢复体力，解除疲劳，使儿童健康成长。
食物营养 指导方针
“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”五谷、五果、五畜、五菜，代表粮食、水果、肉类、蔬菜。养、助、益、充，指它们在营养中的地位和作用。
饮食哲理 金科玉律
“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉，五谷杂粮要吃够”；“酒为百药之长，饮必适量”；“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”；“粗茶淡饭青菜萝卜保平安”。
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富贵危机人寿短 |
富贵危机的“典范”
在南太平洋上，坐落着一个美丽的热带海岛国——瑙鲁，面积只有6平方公里，但却有取之不尽鸟粪资源，年输出的纯收入高达9000多万美元。全岛6000多人，生活全由政府包干，每年还发给每人35万美元的零花钱。岛民无须工作，却过着极其奢侈的生活，家中现代化设备一应俱全，外出驾驶着豪华越野车和高速快艇。教育、医疗和电全部免费；吃的是包装考究的西式化学加工食品或罐头食品，家里还雇有外国佣人，生活养尊处优，安逸舒适。然而，就在这个近似天堂的岛国里，高血压、心脏病、中风和糖尿病的发病率，都居全世界之最；有37％的岛民患糖尿病，为全球最高。全岛只有1.3％的人能活过60岁，是世界上人均寿命最短的国家之一。
早知富贵有危机
“晚年文章真小技，早知富贵有危机”。
——北宋文豪 苏轼
“吾衰矣，须富贵何时？富贵是危机。”
——南宋诗人辛弃疾
健康要靠自己。
全球很多人并非健康，生活方式疾病将成为世界头号杀手，这意味着众多的死亡，将源于我们生活本身——不健康的生活习惯。
许多人不是死于疾病，而是死于无知。不要死于愚昧，不要死于无知，因为很多病是可以不让它发生死亡的，是可以避免的。
——WHO总干事 中岛宏博士
“病人的本能，就是病人的医生，医生是帮镞这助他的本能的。”
——希波克拉底
健康不能依靠高科技，不能依靠药物，健康要靠自己。
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满天欢喜—— 笑开天下古今愁； 大度能容——， 了却人间多少事。 |
减少夜来餐
饭吃八成饱，到老肠胃好。人愿长寿安，要减夜来餐。要想人长寿，多吃豆腐少吃肉。人怕不动，脑怕不用。无事以当贵，早寐以当富；安步以当车。少食以当肉。
保健点字歌
心态精神放松点，工作节奏稍慢点，
睡眠时间充足点，饮食注意清淡点，
烧菜食盐少放点，五谷杂粮多吃点，
荤油肥肉少吃点，海藻鱼虾常吃点，
腌烤食品少吃点，新鲜蔬菜多吃点，
戒烟限酒坚决点，身体重量注意点，
体育锻炼经常点，保健知识常学点，
卫生习惯牢记点。
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