揆一养生堂的网易博客

张揆一微博（六）

第101-120条

101.红葡萄酒的三大作用

抗衰老、降血压、降血脂。红葡萄皮上有一种逆转醇，能抗衰老、抗氧化，防止心脏骤停。葡萄酒每天不超过50～100 毫升，白酒5～10毫升，啤酒300毫升，超过当心肝脏受损。不会喝酒的人就吃红葡萄不吐皮！没钱咋办？世界长寿区都在没钱的地方，钱和权都不是主要的，主要的是懂得保健。

102．亚洲人最好喝豆浆

天津乳腺癌很少，因为他们喝豆浆、豆腐脑。牛奶含乳糖，全世界2/3亚洲人70％。吸收不了，豆浆含寡糖，能100％吸收；豆浆里的钾、钙、镁，钙比牛奶多；有5种抗癌物质，特别是异黄酮，能防治乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以黄种人最适合喝豆浆。也不反对喝牛奶。

103. 国际不提牛奶提酸奶

国际不提牛奶提酸奶，因为酸奶能把有害的细菌消灭，维持人体菌群平衡，吃酸奶少得病。欧洲酸奶非常流行，中国酸奶销量很低。我们并不否定牛奶的作用，但它跟酸奶比大不一样。

104. 骨头汤和蘑菇汤

骨头汤里含一种延年益寿的胶质物质，世界各国都有骨头汤街，中国没有。我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。蘑菇能提高免疫功能。同一个办公室里，有人老感冒，有人老不得病，原因就是免疫功能不一样。蘑菇汤能帮助提高免疫力，所以是保健品。

105. 中国百岁老年统计

全国六次人口普查百岁老人数：⑴1953年，百岁3374人，占5.9/百万人口；⑵1964年，百岁4900人，占7.1/百万人口；⑶198

张揆一微博（五）

（第81-100条）

81. 皇帝的寿联欣赏

乾隆皇帝游览西湖时，见一位长寿者，时年141岁，即兴对联一幅：“花甲重开，外加三七岁月；古稀双庆，内多一个春秋。”这是一副数字运算联，上联“花甲”，指60岁；重开，乘2，为120岁；外加三七21岁，即60+60+21=141岁。下联“古稀”，指70岁；双庆，两倍，再加一个春秋，即70+70+1=141岁。

82．世界保健三个里程碑

平衡饮食、有氧运动、心理状态。“食”以亚洲食物金字塔最好。即以谷类、豆类、菜类为基础。洋快餐一店一年拿走我们20个亿，国外叫“垃圾食品”，吃多了上下一般粗，还要减肥。国际会议上从来不提大米白面洋快餐。非常重视老玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米和大豆。

    83.健康的食品老玉米

玉米是“黄金作物”。美国印第安人极少有高血压、动脉硬化，是吃老玉米吃的。玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E，可避免高血压和动脉硬化。美国人改吃玉米，美洲、非洲、欧洲、日本、香港、广州，早上都吃玉米羹了。不信，你喝牛奶，我喝玉米粥，看谁活得长。

84．荞麦是理想的食品

现在很多人都有“三高”——高血压、高血脂、高血糖。荞麦恰恰能“三降”——降血压、降血脂、降血糖。北大学生不知啥叫荞麦？知道汉堡包。荞麦里含有18％的纤维素，吃荞麦的人不易得胃肠癌，直肠癌、结肠癌。我们坐办公室的人，有 20%是直肠癌、结肠癌。你说要不要吃荞麦？

85.三吸收是薯类特点

春季预防传染病三招

武汉 张揆一（教授）

又是一片春暖花开，阳光明媚，欣欣向荣的景象。然而每年春天，是疾病易发和传染的季节。在“吹面不寒杨柳风”的季节里，各大医院的门诊部往往人满为患，鼻炎、流感、肺炎、精神疾病……一时间众症齐发，有人因此把春季戏称“多病之春”。医学专家指出，春季是冷暖空气频繁交汇的时期，天气多变，忽冷忽热，若不注意保养，很容易患上流行病。忙碌的人们在计划自己一年的工作之余，也要抓紧关心一下自己的身体。春季需要特别提防呼吸道传染病。关键有三个环节：早期发现与隔离传染源，保护易感人群及切断传播途径，注意个人卫生及时消毒。

勤洗手——切断病毒传播

勤洗手，是预防呼吸道疾病传播的最好办法。 洗手前不要用手触摸脸、眼、口等器官，在外不能及时洗手，可以用酒精或消毒湿纸巾进行双手消毒；上下班出门在外，注意交通工具、公共场所的通风换气质量，尽量站在空气流通的地方。办公室、居室内的通风换气十分重要。在室内一两个小时后最好能出外呼吸新鲜空气，长时间呆在室内要开窗通风。大多数呼吸道传染病的病原体，在外界生存时间较短，如冠状病毒引发的肺炎、麻疹、流感病毒等，通过勤换空气和保持个人、居室清洁卫生就能达到预防目的。

多喝水——保护鼻黏膜

呼吸道病菌病毒入侵人体，一要通过“鼻黏膜”抵抗关，二要通过“呼吸道”防御关。保护好“鼻黏膜”、“呼吸道”，可有效地预防呼吸道疾病传染。春季气候干燥，空气中尘埃含量高，人体鼻黏膜容易受损，要多喝水，让鼻黏膜保持湿润，能有效地抵御病毒的入侵。春季气候多变，要减少对呼吸道的刺激，不吸烟、不喝酒、不吃辛辣食物。

精彩保健格言

（365句9100字）

华中科技大学同济医学院 张揆一教授

【目次】合理膳食  适量运动  戒烟限酒  心理平衡  防病治病

1．健康老人的特征：头脑清，耳朵灵。眼有神，血压均。呼吸匀，皮肤润。脉形小，体匀称。前门松(小便畅通)，后门紧(大便一天一次)。生息和，发光泽，手脚灵，牙齿硬，底气足，身轻松。

2. 喝绿茶，吃大豆。睡好觉，常运动。酒限量，烟戒掉。天天笑，容颜俏。

3. 保健四个里程碑:最反璞归真的环境；最适量有养的运动；最合理营养的膳食；最与世无争的心情。

4.．养生三字经：多运动，控体重。少思虑，心安静。少吃盐，食清淡。少吃甜，多补钙。少咖啡，多吃菜。少吃肉，多吃素。常喝茶，多吃醋。多淀粉，少脂肪。少吃干，多喝汤。常吃虾，常吃鱼。重健康，淡名利。天天笑，容颜少。去忧愁，登高寿。

一、合理膳食 27

1、吃饭七成饱，穿戴适当少，耐点饥和寒，益寿又延年。这就应验了，千古之名言：“若要身体安，三分饥和寒”。

　

2、有的人活着为了吃饭（贪图享受，贪图好吃），有的人吃饭为了活着（即好吃味鲜，又要注意营养保健。健康长寿，多给祖国做贡献。）

3、早饭好而少，午饭厚而饱（八九分饱），晚饭淡而少。一顿吃伤，十顿喝汤。宁可锅中存放，不让肚肠饱胀。

4、细粮四、粗粮六；主食四、副食六；动物四、植物六；一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。

5、学

把孝字世代相传

您看见过嘛：一名88岁的老妈妈，每天上下午由儿子或女儿牵着手在小区散步。老妈妈拄着拐杖笑咪咪地说：我这是享儿女们的福啊，要不是因为我的眼力不大好，我还能干蛮多事哩。

陈家行孝代代相传

一天我与老妈的儿子陈崇峰教授进行了交谈。他说：我家四世同堂，幼小时就耳闻目睹父母孝敬曾祖母、祖父母、外祖父的谨言慎行，深刻在脑海里，代代相传。我很小就养成一个习惯：吃东西时先让长辈；晚辈看到长辈做事，一定主动帮忙！每个晚辈要记住父母长辈的生日，到时为长辈祝贺；每到节假日，都看望或打电话问候长辈。家庭成员相互尊重、理解、支持、鼓励，沟通和交流，关系和谐融洽！接着他介绍了自己的家世：父母都出生于贫困农民家庭，家庭人多、病多，生活困难。两位老人凭着互爱、互尊、互谅、互搀走过了风雨几十年！为我们儿女树立了榜样！他们的言行使我们铭刻在心！

所欠的孝一定補还

当问其工作状况时，他说：我在武汉科技大学冶金工程系任教34年，夫人是卫生学院的博士生导师。父亲2008年再发脑梗去世。爸爸患病期间，主要由我弟弟、哥哥、姐姐、妹妹们轮流照顾，由于我和夫人工作太忙，未能回商丘老家为父亲尽孝，深感不安，只有利用寒暑假回家补课。为了减轻兄弟姐妹的负担，曾多次提出把老人接来武汉，但因房子小，住宿不方便，只有每年10月到5月，接到武汉。5月到10月在再送回商丘。2011年9月底我退休了，开始全身心地照顾老妈妈。退休后我改做心理咨询和心理治疗及培训，2010年暑假在武汉大学心理咨询师培训中心，顺利通过了国家二级心理咨询师考试，获得资格证书。我想这个专业无论对家庭、对学校、对社会都是有用的。

张揆一微博（四）

61.我的养生1

①健康饮食，不嗜烟酒：饭吃六七成饱,不得胃病，吃多了，是废物，没有用。进食做到黄金分割：副食6主食4；粗粮6细粮4。饮食：早3午2晚1，多吃蔬菜水果。多饮水，不抽烟，不喝酒。②近郊旅游，喜欢照相。旅游是全身锻炼；照相是脑力和体力锻炼的最佳方略。

62. 我的养生2

③坚持走路，广交朋友：每天坚持走路，牢记运动是养生之王，走路是运动之王；我的朋友遍中国，网友即有400多，都有联系。走运时结交朋友；倒霉时认识朋友。④常晒太阳，防暑防冻：每天上午9-11点，下午3-5点，是户外活动时间，进行有氧运动；冬季防冻，夏季防暑；为了健康，舍得花钱。

63. 我的养生3

⑤玩玩电脑，喜爱笔耕：一是写书、写文章，为社会作贡献；二是制作幻灯，赠给友人，友人称赞，是我最大快乐。⑥多做善事，快乐人生：为同济主编《社区信息》6年多，已出版81期，已成为社区的一大品牌，居民反响强烈；甘当志愿者，自愿做善事，从不讲价钱。

64. 我的养生4

⑦睡眠充足，身心放松：每天晚上10时入眠，早晨6时起床，中午小息，非常规律；身心无任何负担，做自己愿做的事。⑧阳台养花，学会养生：我家阳台上一年四季有花开，不求名贵，只求养生；

选土、栽培、施肥、浇水、剪枝、除虫、防暑、防冻，很有趣味；与此同时，晒晒太阳，不亦乐乎。

65. 七类增肥饮品瘦身禁饮

①可乐或汽水：350毫升，热量157.5（千卡下同）；②奶昔：小杯装，热量205；③焦糖

张揆一微博（三）

（41-60）

41. 脂肪肝病原分类

①肥胖性脂肪肝：肥胖者30%～50%易患；②酒精性脂肪肝：嗜酒者75%～95%易患；③快速减肥性脂肪肝；④营养不良性脂肪肝；⑤糖尿病脂肪肝：患者占50%；⑥药物性脂肪肝；⑦妊娠脂肪肝：多在妊娠34～40周发病；⑧其他疾病引起的脂肪肝：结核、细菌性肺炎败血症等。

42、脂肪肝有啥危害

①导致脑病脂肪肝综合征：脑水肿、肝变性，肝肿大；②促进动脉粥样硬化的形成；-

③导致肝硬化、肝功能衰竭、肝癌，这是最终结果；④诱发和加重冠心病、高血压：容易导致心梗而猝死；⑤伴有显著的脑症状：抽搐、进行性意识障碍、昏迷等。

43．肝硬化的主要病因

①肝炎后肝硬化：乙、丙型肝炎最易患；②中毒性肝硬化：如四氯化碳、甲氨蝶呤等；③寄生虫性肝硬化：如血吸虫或肝吸虫在门脉系统寄居；④淤血性肝硬化：慢性充血性心力衰竭、缩窄性心包炎等；⑤酒精性肝硬化：大量饮酒15年，75％肝硬化。

44. 每天多睡一小时

运动就是生命，每天锻炼一小时：营养促进健康, 每天一顿营养餐；休息保证体力，每天多睡一小时。主旨是延长深睡眠，提高“睡眠营养”，使脑波频率降低。英国中小学生9点到校,北京7点20分，郊区7点, 学生5～6点起床,处于浅睡眠,就要去上学。孩子每天最少要睡眠9个小时。

45.六大因素促衰老

张揆一的微博（二）

第21-40条

21. 酒精性脂肪肝的形成

酒精（乙醇）通过肝脏代谢变成乙醛，乙醛损害肝细胞导致细胞脂肪变性沉积在肝脏。肝脏代谢功能很强，没有酒精的损伤，决不容易坏死，脂肪不会沉积在肝脏。肝脏CT扫描不难看出，肝密度明显低于脾脏。我单位有个同志，嗜酒造成肝昏迷，住院治好后仍喝，正当中年导致死亡，可惜啊。

22. 饮酒量如何计算

脂肪肝：轻度脂肪堆积于肝脏30%～50%，中度50%～75%，重度超过75%。喝多少酒才会造成肝损伤？每天男大于40克，女大于20克，连续5年，就导致酒精性肝病。公式：每日酒精摄入量 = 每日饮酒量 ×酒精度数× 0.8。例如，二锅头60度，乘60%，再乘0.8，就是每天的饮酒量。

23. 心脏承诺不拼酒

大于50岁的中老年人要承诺不酗酒。北京急救中心指出：在心血管梗死发生的死亡病案中，50%死于院前，其中酗酒引起发病者不在少数。人到中年，控酒护心，应从每天承诺不酗酒开始。当心酗酒引起猝死。这是死的教训，要切实践行。

24. 向前看走自己的路

有一种人对任何事物的态度是针锋相对，你对我好，我对你就好；否则便以牙还牙，针尖对麦芒。我的观点是：向前看，走自己的路，让他说去吧！重在表现，而不在乎别人说些什么，用大度的心态对待人际关系，不计较个人恩怨是非。我的朋友多，是大好事，而不是坏事。

25. 孝是天下第一道德

8岁孟佩杰能做到的，我们都能做到。日本40%的空巢老人死后无人知晓。国人也有

美化家园 造福你我

春天，正是植树造林的大好季节，那么植树造林栽花种草有哪些好处呢？

第一，水土保持：哪里植被覆盖率低，哪里每逢雨季就会有大量泥沙流入河里，把田地毁坏，把河床填高，把入海口淤塞，危害极大。抑制水土流失，必须植树造林，因为树木根系，像巨手般抓住土壤。据统计，一亩树林比无林地区多蓄水20吨。第二，防风固沙：风沙所到之处，田园会被埋葬，城市会变成废墟。要抵御风的袭击，必须造防护林，以减弱风的力量。风一旦遇上防护林，速度要减弱70%～80%。如果相隔一定的距离，并行排列许多林带，再种上草，这样风能刮起的沙砾也就减少了。第三，提供物质：不少水果、药材都是林产品；茶叶、橡胶、新碳来自林木。

第四，清污释氧: 树叶上长着许多细小的茸毛和黏液，能吸附烟尘中的碳、硫化物等有害微粒，吸附病菌、病毒等有害物质，大量减少空气中尘埃，一公顷草坪每年可吸收烟尘30吨以上，一亩树林一年可以吸收灰尘2万～6万千克，每天吸收67千克CO2，释放48千克氧气；一个月可以吸收有毒气体SO2  4千克。所以人们把绿色植物称为“天然除尘器”。第五，杀菌消毒：一亩松柏林两昼夜能分泌2千克杀菌素，可杀死肺结核、伤寒、白喉、痢疾等病菌。樟、榆等树也能分泌杀菌素被称为“细菌的消毒站”。第六，减少噪音:绿化能吸收声波，减低噪声，绿色植物成为天然消音器。其美化了环境，保持生态平衡，为人类提供理想的学习、工作、娱乐和生活的场所。第七，自动调温：夏日树荫下气温比空地上低10℃±，冬季又高2℃～3℃；

第八，氧气制造：树叶在阳光下吸收CO2，制造人体所需的氧气。据测定,一公顷（=

老年人口快速发展

武汉敬老政策放宽

一年老人递增5万

最新数据显示：截止2011年末，武汉市户籍总人口827.24万，其中：≥60周岁的老龄人口132.05万，占总人口15.96%，表明每6个武汉市民中就有1个老年人；≥65周岁的老龄人口85.48万（10.33%）；≥70周岁老龄人口57.71万（6.98%）；≥80岁周的老龄人口16.06万（1.94%）；≥90周岁的老龄人口1.69万，（0.2%）；百岁老人275位。可见：①武汉市户籍总人口在减少。2011年末全市户籍总人口较2010年同期减少了9.49万人，负增长率1.13%。②老龄人口在增加，人口老龄化程度仍在提高。2011年末全市60周岁以上老龄人口较2010年同期增加4.62万人，正增长率3.63%；2011年末全市人口老龄化程度较2010年同期提高了0.73个百分点。分析表明：“十一五”以来，武汉市老龄人口年均递增5万人左右的规律没有变，人口老龄化程度年均提高1个百分点左右的规律没有变。武汉市正处于人口老龄化快速发展期。

武汉敬老政策放宽

从2012年1月起，武汉市中心城区的所有公交线路（2、4、9字头的公交车和旅游线路车）全部放开，包括65周岁以上老年人在内的5种特殊人群均可免费乘坐。武汉市近几年先后推出了一系列敬老政策。如：市级政府将农村≥60周岁的老年人纳入“新农保”，享受每月100元的养老生活补贴；为城乡≥70周岁生活困难空巢老人购买居家养老护理服务；为≥70周岁的城市“两无”老人每月发放100元生活补贴；为农村≥80周岁的高龄困难老人

桃花又见一年春

华中大同济校区离休干部参观杨店桃花园

“桃红又见一年春”。2012年3月31日，华中大同济校区37名

离休老干部及部分家属、工作人员，参观了湖北  孝感杨店万亩桃花园。一到现场，顿时大家有点扫兴：桃花未全开。不过一望无际的桃花园展现在老同志的面前，含苞欲放的花向我们招手，早开的桃花展开欢迎的笑脸，照相机留下了这美丽的春光。桃花的灿烂与桃树美丽多姿，使八九十岁老人的激情，在天台山穿越后旺盛起来！老干部们说：我们年年看梅花、樱花，今年看桃花，心情格外高兴。

桃花万亩主人载，春暖三月花盛开，人面桃花正浓时，招来游客四方来。杨店是全国“四大名桃”基地之一，以盛产早蜜桃享誉省内外。该区投资3000多万元，种植名桃2万多亩。现已成为继洛阳牡丹园、武汉梅花园、杨店桃花园相应的地域特色，具有观光采摘游、垂钓休闲游、民俗文化游等优秀品牌，已成为孝感地区一大旅游观光基地。桃花象征着春天，阳春三月，春光明媚，盛开枝头，芳菲烂漫、妩媚鲜丽。老同志年龄虽大，身体欠佳，但是他们思绪万千，经历了战争年代的流血牺牲，解放初期的艰苦创业，见到了美丽的桃花园，个个喜从望外。有的老同志说：烈士的鲜血没有白流，艰苦的岁月为了今天，期盼亲爱的祖国更加美丽富强。

（张揆一）

张揆一的微博（一）

第1-20条

1. 自我介绍一下

我叫张揆一，1927年生人，1947年参加革命。优秀共产党员、先进工作者、全国优秀编辑。离休后热衷于科普创作，在报纸上刊文1500余篇，在杂志上发表论文803篇。主编、参编、编著书籍103册，已由23个出版社出版。曾先后获奖105次。成为湖北省优秀科普作家。在楚天都市报记者的帮助下我来到了微博。

2. 我是个小学生

85岁，喜爱电脑，《楚天都市报》记者指点我参加微博，今天在孙子的帮助下实现了我的梦想。我是名医学科技编辑，知识面广，已写医学科普书百余本。我有个博客，名叫“揆一养生堂”，欢迎博友们常来看看，谢谢！我是新手，请大家多多帮助。张揆一2012-01-12

3. 报告个好消息

我与郑秀华编著的金盾出版社出版的《农民工意外伤害自救与防护》一书已第6次印刷，印数达10.4万册，荣获中国书刊发行业协会颁发的“2011年全行业优秀畅销品种。”我为农民工做了件好事，心情格外舒畅。张揆一

4. 斯坦福大学有趣实验

把鼻管搁在鼻子上喘气，另一端放在冰水里十分钟。如果冰水不变色，说明心平气和；如果冰水变紫，说明你很生气。把紫色冰水抽出1～2 毫升给小鼠打上，1～2 分钟后小鼠就死了。所以，生气容易得肿瘤。劝大家，别生气，生气不超过5分钟，超过血就变紫了。这个实验荣获诺贝尔奖。

5．避免生气五个方法

一是躲避：你气我，我走开；二是转移：人家骂你，你去下棋、钓鱼，没听见；三是释放：人家骂你